Готовим дома: ароматный венгерский гуляш

Ингредиенты:

• Говядина — 2,2 кг
• Лук репчатый — 900 г
• Масло растительное — 60 мл
• Венгерская паприка — 4 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Семена тмина — 2 мл
• Чёрный перец — 2 мл
• Соль — по вкусу
• Белый бульон — 1 л
• Томатная паста — 120 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Мелко нарежьте лук и чеснок.

3. Нагрейте кастрюлю с толстым дном, налейте масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

4. Добавьте к луку чеснок, паприку, соль, перец и семена тмина.

5. Хорошо перемешайте.

6. Смешайте бульон и томатную пасту, добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте.

7. Дайте закипеть. Убавьте огонь до минимума.

8. Добавьте мясо. Готовьте, не накрывая крышкой, около 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.

9. Всё! Очень сытный и вкусный гуляш готов!

Приятного аппетита!
 

Автор рецепта: Лана Ру