Мечты о море: готовим легкий овощной салат с креветками

Ингредиенты:

• Огурец — 2 шт.

• Помидоры черри — 5 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г

• Масло сливочное — 20 г

• Сыр твердый — 20 г

• Вино белое (сухое) — 2–3 ст. л.

• Хлеб белый — 2 куска

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Сок лимона — 1 ст. л.

• Листья салатные — 1 пучок

• Укроп — 1/2 пучка

• Соль по вкусу

• Перец (черный, молотый) по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. 

2. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки.

3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

4. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри.

5. Добавьте нарезанную полосками морковь.

6. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.

7. Хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средними кубиками. Добавьте гренки в салат.

8. Креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 

9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. 

Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным соком. 

При желании можно приготовить заправку для салата и на майонезной основе.

Приятного аппетита!