Яблочные оладьи

Нежный десерт для душевного чаепития

Ингредиенты:

• Крупные яблоки - 3-4 шт
• Сахар  - 3 ст.л.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Сода - на кончике ножа
• Яйцо - 2 шт
• Щепотка соли
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.

2.Смешиваем яблоки с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.

3.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).

Готово! Подаются горячие яблочные оладушки с медом.